Ponorte sa do kultúry Sicílčanov a pripravte si špecialitu „arancini“: výdatné chrumkavé ryžové guľky so zaujímavou polevou

Obsah:

Ponorte sa do kultúry Sicílčanov a pripravte si špecialitu „arancini“: výdatné chrumkavé ryžové guľky so zaujímavou polevou
Ponorte sa do kultúry Sicílčanov a pripravte si špecialitu „arancini“: výdatné chrumkavé ryžové guľky so zaujímavou polevou
Anonim

V našom článku sa trochu ponoríme do kultúry Sicílčanov a pozrieme sa na jedno zaujímavé, tradičné jedlo. Volá sa to arancini. Sú to ryžové guľky s plnkou vo vnútri. Na plnenie môžete použiť rôzne kompozície. Pri varení je veľmi dôležité, aby bola ryža lepkavá. Tieto guľôčky sa môžu podávať teplé alebo studené.

Obrázok
Obrázok

Čo potrebujete na balóny?

Obrázok
Obrázok

Na varenie budete potrebovať:

  • 60 gramov syra Como "Familia";
  • breadcrumbs;
  • 400 ml vody;
  • kôpor (podľa chuti);
  • 200 gramov ryže a rovnaké množstvo mletého kuracieho mäsa;
  • rastlinný olej;
  • 1 malá cibuľa;
  • paprika (podľa chuti);
  • 2 vajcia;
  • múka, soľ (podľa chuti).

Varenie jedla

Obrázok
Obrázok

Najprv si pripravte plnku. Najprv smažte mleté kurčatá, cibuľu (nakrájanú) v rastlinnom oleji. Plnku osolíme a okoreníme.

K vychladnutej cibuľke s mletým mäsom potom pridajte nastrúhaný syr, nasekaný kôpor. Plnku premiešajte.

Obrázok
Obrázok

Potom uvarte ryžu, nechajte ju vychladnúť.

Obrázok
Obrázok

Teraz prejdite na výrobu balónov. Vezmite trochu ryže, vytvarujte z nej koláč a do stredu dajte plnku.

Obrázok
Obrázok

Ďalej zabaľte okraje torty a vytvorte guľu.

Obrázok
Obrázok

Potom to ob alte v múke, potom vo vajci (osolenom) a potom v strúhanke.

Obrázok
Obrázok

Smažte arancini asi 1-2 minúty, kým nebudú mať peknú zlatú farbu.

Obrázok
Obrázok

Dobrú chuť!

Odporúča: