Mäso v rúre so zeleninou. recepty na varenie

Obsah:

Mäso v rúre so zeleninou. recepty na varenie
Mäso v rúre so zeleninou. recepty na varenie
Anonim

Toto jedlo je medzi Rusmi veľmi obľúbené. prečo? Odpoveď je dosť jednoduchá. Mäso v rúre so zeleninou je veľmi všestranné jedlo, ktoré obsahuje veľa rôznych živín. A vzhľadom na to, že sa pečie v rúre, môžeme usúdiť, že nebude mať veľa kalórií. A vždy to ocenia vyznávači zdravej výživy. Existuje toľko receptov na varenie tohto druhu mäsa, že môže byť zdrvujúce vybrať si ten správny, ale pokúsime sa vám s tým pomôcť tým, že navrhneme ten najlepší.

Recept 1: Hovädzie mäso

Požadované ingrediencie: hovädzia dužina – 0,5 kg, paprika – jedna, rovnaký počet paradajok, mrkvy a cibule, zemiaky – štyri kusy, zelená fazuľka – päť strukov, soľ, korenie. Varenie hovädzieho mäsa v rúre so zeleninou. Mäso umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na malé kúsky.

Umyjeme zeleninu, očistíme potrebnú. Nakrájajte papriku, cibuľu, paradajky, zemiaky a mrkvu. Všetku túto zeleninu kombinujeme v samostatnej miske a pridávame do nášho mäsa. Výslednú zmes rozložíme do návleku na pečenie, okraje pritlačíme, na niekoľkých miestach prepichneme špízou a pošleme na plech na pečenie v rúre predhriatej na 200 stupňov. Pečieme 40 minút. Výsledok bude milovať celá rodina.

mäso v rúre so zeleninou
mäso v rúre so zeleninou

Recept 2: Bravčové mäso

Na rozdiel od vyššie uvedeného receptu si pripravme rovnako chutné jedlo, ktoré nahradí hovädzie mäso bravčovým. Zloženie: bravčová dužina - 0,5 kg, cibuľa - dve hlavy, jedna paprika, kyslá smotana - 150 ml, paradajky - tri kusy, jedna polievková lyžica horčičného prášku a múky, hovädzí vývar - 250 ml, jeden zväzok petržlenu, olejová zelenina, soľ korenie. Varenie mäsa v rúre so zeleninou. Recept s bravčovým mäsom je uvedený nižšie. Zmiešajte múku, soľ, korenie, horčičný prášok v miske a dôkladne premiešajte.

Umyte bravčové mäso, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Každý kus v tejto zmesi rozvaľkajte a opečte na panvici s prídavkom rastlinného oleja. Po zhnednutí bravčové mäso preložíme do zapekacej misy, najlepšie hlbokej. A na panvici opečte bulharskú papriku a cibuľu, olúpané a nakrájané na krúžky. Paradajky očistíme od šupky, vopred zalejeme vriacou vodou a nakrájame na plátky. Všetku zeleninu pridáme k mäsu, zalejeme hovädzím vývarom a formu odošleme do rúry, kde by už mala byť teplota 220 stupňov. Smažte 60 minút. Mäso v rúre so zeleninou je pripravené. Posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou a pokvapkáme kyslou smotanou.

Recept 3: Kuracie mäso v rúre

Požadované ingrediencie: kuracie krídelká a stehná - 0,5 kg, zemiaky - jeden kilogram, cibuľa - dve hlavy, baklažán - dva kusy, paradajky - tri kusy, majonéza - tri polievkové lyžice, soľ a korenie. Varenie kuracieho mäsa v rúre so zeleninou, recept je nasledujúci. Kuracie mäso opláchneme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Zeleninu umyjeme, ošúpeme cibuľu a zemiaky a nakrájame na kolieska. Baklažán nakrájame na kocky.

ako variť mäso v rúre so zeleninou
ako variť mäso v rúre so zeleninou

Spojte zeleninu a mäso, soľ, korenie, pridajte majonézu a premiešajte čo najdôkladnejšie. Túto zmes rozložíme do návleku na pečenie, okraje zafixujeme, na niekoľkých miestach prepichneme špízou, položíme na plech a pošleme do rúry zohriatej na 200 stupňov. Pečieme 60 minút. Kuracie mäso pod zeleninou v rúre je pripravené.

Recept 4: Bravčové mäso je opäť hrdinom nášho receptu

Toto jedlo sa pripravuje rýchlo a nevyžaduje veľa úsilia. Ukazuje sa voňavé, jemné a šťavnaté. Uspokojí hlad každého človeka. Suroviny: jeden kilogram bravčového mäsa, dva zemiaky, jedna cuketa, jedna paprika, tri stonky zeleru, jedna cibuľa, 100 gramov hríbov, päť strúčikov cesnaku, polovica čili papričky, dve lyžičky provensálskeho bylinkového korenia, bylinky, korenie, soľ, jednu čajovú lyžičku zázvorového prášku a jednu polievkovú lyžicu olivového oleja. Opäť podľa iného receptu pečieme bravčové mäso v rúre so zeleninou.

mäso pod zeleninou v rúre
mäso pod zeleninou v rúre

Mäso umyte, osušte, nakrájajte na veľké kúsky a marinujte v korení, soli, zázvore, provensálskych bylinkách a olivovom oleji. Zeleninu tiež nakrájame nahrubo, osolíme a posypeme zvyšnými provensálskymi bylinkami. Vložíme ich do rukáva, navrch poukladáme mrazené hríby a marinované mäso. Viazame rukáv, zahrejeme rúru na 200 stupňov a pošleme tam formu s mäsom na hodinu a pol. Hotové mäso so zeleninou položte na veľkú misu, posypte bylinkami a začnite hostinu.

Mäso so zeleninou – je toto jedlo zdravé

Keď ty a ja uvažujeme nad otázkou, ako piecť mäso v rúre so zeleninou, nevenujeme pozornosť tomu, či nám takéto jedlo prospeje. Tu sú názory diametrálne odlišné. Niektorí hovoria, že bez mäsa človek nemôže vôbec existovať, iní hovoria, že tento produkt je hlavnou príčinou všetkých chorôb. Pravda je niekde uprostred. Nikomu nevadí, že mäsové jedlá sú jedny z najchutnejších a najvoňavejších.

kuracie mäso so zeleninou v rúre
kuracie mäso so zeleninou v rúre

Žiadna hostina sa bez nich nezaobíde. Vďaka aminokyselinám, bielkovinám, vitamínom, minerálom, železu obsiahnutým v mäse má človek z jeho konzumácie veľa benefitov, no zároveň je to ťažký produkt, ktorý telo spracuje dlho. Existujú aj ďalšie negatíva. Preto kombinujú mäso so zeleninou, čo pomáha zlepšiť trávenie, znižuje škody a zvyšuje výhody. Varte správne - a pochutnáte si na bravčovom, hovädzom, kuracom a inom mäse. Dobrú chuť!

Odporúča: