Nektárinka: 1 kalória alebo na 100 g Koľko kalórií obsahuje nektárinka?

Obsah:

Nektárinka: 1 kalória alebo na 100 g Koľko kalórií obsahuje nektárinka?
Nektárinka: 1 kalória alebo na 100 g Koľko kalórií obsahuje nektárinka?
Anonim

Toto ovocie sa od broskyne líši len tým, že nie je pokryté chĺpkami. Existuje mylný názor: nektárinka bola chovaná chovateľmi počas pokusov s krížením broskyne a obyčajnej slivky. V skutočnosti to tak nie je, v skutočnosti toto ovocie nemá nič spoločné so slivkami, či už svojou chemickou povahou, ani inými vlastnosťami.

nektárinkové kalórie
nektárinkové kalórie

Nektárinka, ktorej obsah kalórií je len 44 kcal, sa dá jesť čerstvá aj dusená, pečená, vo forme džemu, kompótu, jogurtu, koláča, koláčikov atď. Úžasné ovocie má obrovské množstvo užitočných vlastnosti. Dokonca aj ovocie v konzerve si zachováva časť vitamínov a stále chutí lahodne.

Nebezpečenstvo, ktoré sa skrýva v peknom ovocí

Nektárinka je užitočná a často používaná pri príprave lahodných dezertov. Napriek tomu toto ovocie nie je také bezpečné, ako sa na prvý pohľad zdá. Dužina sama o sebe je absolútne neškodná, no práve v nej číha veľké nebezpečenstvo v kostiach ovocia. Faktom je, že kôstky broskýň obsahujú najsilnejší jed - kyselinu kyanovodíkovú. V dôsledku otravy ním môže dôjsť k hypoxii tkaniva, čo môže viesť k vážnemu narušeniu funkcie centrálneho nervového systému ľudského tela.

Okrem toho niektorí ľudia majú alergickú reakciu na plody týchto rastlín. Je to spôsobené vysokým obsahom bielkovín, z ktorých väčšina sa nachádza v šupke nektárinky.

koľko kalórií v nektárinke
koľko kalórií v nektárinke

Ak ste alergický, týchto sladkých plodov sa nemusíte vzdávať, stačí ich ošúpať alebo konzervovať.

Čo sú nektárinky?

Podľa farby najčastejšie nájdete žltú, červenú a o niečo menej bielu nektárinku. Kalorický obsah ovocia v žiadnom prípade nezávisí od jeho farby. Čím ľahšie sa dužina ovocia oddelí od kôstky, tým sladšia a bohatšia je jeho chuť. Ak hovoríme o chuťových rozdieloch medzi broskyňou a nektárinkou, potom druhá obsahuje oveľa menej cukru, ale zase je bohatšia na železo, draslík, fosfor a kyselinu askorbovú.

Existujú rôzne poddruhy týchto plodov a každý z nich sa do určitej miery líši tvarom a v niektorých prípadoch aj chemickým zložením. Napríklad figová nektárinka, ktorej obsah kalórií je 60 kcal, má menšiu kosť a jej tvar je viac sploštený. Toto ovocie je veľmi populárne v západnej Číne a je známejšie ako šachtalu fig.

Zloženie nektárinky

Toto ovocie obsahuje 10 % cukru a obsahuje veľa vody. Nektárinka je bohatá na vlákninu, obsahuje bielkoviny a vitamíny C a A. Kalorický obsah 1 stredne veľkej nektárinky je cca 44-50 kcal.

nektárinky z figy
nektárinky z figy

Nektárinka okrem iného obsahuje dvojnásobné množstvo provitamínu A a množstvo pektínových látok, ktoré majú jedinečné vlastnosti. Vďaka nim sa plod stáva výborným profylaktikom proti chorobám ako:

  • rakovina;
  • hypertenzia;
  • ateroskleróza.

Vďaka svojmu bohatému biochemickému zloženiu má nektárinka terapeutický a profylaktický účinok, priaznivo ovplyvňuje sekréciu tráviacich žliaz a podporuje rýchle trávenie a vstrebávanie mastných a ťažkých jedál.

História výskytu

Nektárinky boli prvýkrát opísané v roku 1616, ale väčšina vedcov zastáva názor, že „nahé broskyne“vznikli oveľa skôr a ich domovinou bola východná Ázia. Dnes sa tieto plody pestujú po celom svete: v Taliansku, Tunisku, Grécku atď. Nezrelé nektárinky sa používajú na dovoz, pretože po zbere z vetvy sa nedajú dlho skladovať.

nektárinkové kalórie na 100 gramov
nektárinkové kalórie na 100 gramov

Bola vyšľachtená aj špeciálna odroda „nahých broskýň“s pevnejšou dužinou a šupkou.

Užitočné vlastnosti a koľko kalórií v nektárinke

Ako už bolo spomenuté vyššie, nektárinky majú celý rad užitočných látok. Toto ovocie je ideálne pre detskú výživu, pretože vyživuje rastúce telo všetkými potrebnými vitamínmi. Plody "nahých broskýň" sa tiež používajú v diétnej výžive. Toto ovocie môžete bezpečne zaradiť do svojho jedálnička, ak držíte diétu, pretože nektárinka, ktorej obsah kalórií na 100 gramov je minimálny, sa stáva vynikajúcou náhradou akéhokoľvek dezertu. Sladké ovocie má navyše vlastnosti, ktoré skvele pôsobia na tráviaci systém a urýchľujú odstraňovanie škodlivých látok z tela.

Odborníci na výživu vždy odporúčajú v prvom rade riešiť odstránenie prebytočnej tekutiny z tela. A práve nektárinka je jedným z mála plodov, ktoré dokonale zvláda toto poslanie, okrem toho prečisťuje krv a omladzuje vnútorné orgány človeka.

Kde sa nektárinka používa?

Vďaka úžasným chuťovým vlastnostiam nektárinky, ktorej kalorický obsah je nízky, sa široko používa pri výrobe rôznych džemov, ovocných šalátov, ako plnka do koláčov a koláčov. Mletá dužina „nahej broskyne“sa používa pri výrobe zmrzliny a jogurtu. Okrem iného sa nektárinka pridáva aj do jedál z mäsa a hydiny, takáto prísada umožňuje misku lepšie absorbovať v tele, nehovoriac o príjemných chuťových tónoch.

obsah kalórií 1 nektárinky
obsah kalórií 1 nektárinky

Sladké ovocie sa používa v kozmetike, parfumoch a liečivách. Z jadier kameňov sa získavajú špeciálne oleje a dužina sa používa na výrobu výživných pleťových masiek.

Zaujímavé fakty

Ďalší dôkaz, že „nahá broskyňa“nemá nič spoločné so slivkami: nektárinky niekedy rastú na broskyniach a naopak, broskyne sa objavujú na nektárinkových plantážach.

Pre Číňanov sú oba tieto druhy ovocia považované za posvätné, symbolizujú dlhovekosť a sú prezentované bohom.

Na záver

Zoznam jedinečných vlastností tohto lahodného ovocia je dlhý. Samozrejme, ako každé iné ovocie alebo výrobok, nie je neškodný a nemali by ste ho jesť neustále, pretože to môže viesť k alergickej reakcii. Pri rozumnom používaní nektárinky, ktorej obsah kalórií je optimálny pre ľudí na diéte a práve pre tých, ktorí sa snažia o zdravý životný štýl, nepoškodí.

Nektárinky sú dobré pre deti aj dospelých, hodia sa takmer ku každému jedlu a priaznivo pôsobia na tráviace a iné telesné systémy.

Odporúča: