Tým, ktorí chcú seba a svojich blízkych rozmaznávať niečím nezvyčajným, odporúčam vyskúšať lahodnú pochúťku - praženicu. Jeho recept som sa naučil počas cesty do Španielska. Je celkom jednoduchý na prípravu a nevyžaduje žiadne špeciálne prísady.
Z akých produktov variť
Ak chcete získať lahodný dezert, budete potrebovať nasledujúce produkty:
- Slepačie vajcia. Na toto jedlo potrebujem 6 kusov.
- Kukuričná a pšeničná múka (60 g každá).
- Cukor (120 g).
- Vanilka. Jedna čajová lyžička tejto ingrediencie stačí.
- Mlieko (0,5 l).
- Práškový cukor (100 g).
- Maslo.
- Mletá škorica (nie viac ako jedna čajová lyžička).
Pokrok v práci
Teraz začnime variť:
- Najprv si pripravím krém. Za týmto účelom nalejem mlieko do samostatnej misky, dám ho na mierny oheň a privediem do varu.
- V inej miske zmiešam 6 vajec s cukrom a vanilkou.
- Potom do tejto misky pridám múku a všetko dobre premiešam.
- Potom, čo musíte túto zmes spojiť s prevareným mliekom. Ak je smotana tekutá, pridám do nej ešte trochu kukuričnej krupice.
- Teraz zostáva zmes prepasírovať cez sito. Faktom je, že v kréme budú malé hrudky, ktoré treba odstrániť sitom.
- Precedenú zmes je potrebné naliať do vopred vymastenej nádoby (na tento účel používam hlavne maslo) a nechať zhustnúť.
- Keď krémová vrstva zhustne, opatrne ju nakrájam na niekoľko kúskov.
Oberiem každý z nich, obalím v múke alebo strúhanke, potom vložím na panvicu s rozpáleným olejom a opečiem do zlatista
Lahodné vyprážané mlieko na záver posypem práškovým cukrom a škoricou
V dôsledku toho dostanem veľmi voňavé jedlo, ktoré zatiaľ nikto z hostí neignoroval. Skúste to!
Pre milovníkov experimentov odporúčam kúsky smotany poliať alkoholom.