Moje vafle boli vždy veľmi krivé a škaredé, ale priateľ sa so mnou podelil o skvelý životný hack. Teraz už viem, ako dosiahnuť dokonalý a symetrický tvar, zdieľam s vami tajomstvo

Obsah:

Moje vafle boli vždy veľmi krivé a škaredé, ale priateľ sa so mnou podelil o skvelý životný hack. Teraz už viem, ako dosiahnuť dokonalý a symetrický tvar, zdieľam s vami tajomstvo
Moje vafle boli vždy veľmi krivé a škaredé, ale priateľ sa so mnou podelil o skvelý životný hack. Teraz už viem, ako dosiahnuť dokonalý a symetrický tvar, zdieľam s vami tajomstvo
Anonim

Fakt: Vafle sú najväčším vynálezom v gastronomickom svete. Ale ak ste niekedy premýšľali, ako by váš domáci dezert vyzeral lepšie, mám to pre vás. Priateľ sa podelil o niekoľko tajomstiev, vďaka ktorým bude jemná pochúťka nielen chutná, ale aj esteticky atraktívna.

Dezert pochádza z detstva

Každý víkend sme jedli vafle. V nedeľu ráno sme s bratom prichádzali do kuchyne a pozerali sme sa, ako naša mama zapája vaflovač, miesi cesto a vylieva ho na horúce rošty. Slintali sme, keď varila, a kým vôňa už úplne zahalila byt, nebolo síl čakať. Chcel som čo najskôr zjesť voňavú pochúťku!

Obrázok
Obrázok

Nikdy som nerobil tak krásne vafle ako moja mama. Farba, textúra, tvar… Všetko je zle! Dlho som študovala aké cesto použiť a ako ho naliať na mriežky, no aj tak výsledok neuspokojil môjho "vnútorného perfekcionistu".

Little life hack

Ako pripraviť dokonalé vafle? Môj priateľ otvoril závoj tajomstva. Po naliatí cesta na rošty vaflovacej žehličky ho pomocou silikónovej lyžice rovnomerne rozotrite po povrchu a odstráňte všetok prebytok.

Vafle potom budú mať čisté a rovné okraje. Cesto sa navyše po vaflovači neroztečie, čo značne zjednoduší proces čistenia. Tento jednoduchý trik funguje s bežnými aj belgickými vafľami. Hotovú pochúťku nezabudnite ozdobiť čokoládovými lupienkami, čerstvým ovocím, medom alebo javorovým sirupom.

Vaflové cesto

Obrázok
Obrázok

Zložky:

  • 800 g múky;
  • 250 ml mlieka;
  • 100 g cukru;
  • 90 g masla;
  • 20 g prášku do pečiva;
  • 3 kuracie vajcia;
  • štipka soli.

Premiešajte suché prísady. Oddeľte bielkoviny od žĺtkov, zmiešajte žĺtky s mliekom a mäkkým maslom. Pridáme k suchým ingredienciám cesta a vyšľaháme do hladka. Z bielkov vyšľaháme sneh, jemne vmiešame do cesta. Hmota by mala mať homogénnu, hustú konzistenciu.

Odporúča: