Niekedy máte pocit, že ste jedli každé kuracie jedlo, ktoré môžete dostať. Ale to nie je ani zďaleka! Môžete z nej napríklad vyrobiť nezvyčajnú sekanú, ktorá sa stane skutočným vrcholom a ozdobou každého sviatočného stola a spôsobí obdiv každého. Navyše sa pripravuje prekvapivo veľmi jednoducho a jednoducho, takže ho zvládne každá hosteska.
Ingrediencie
Na prípravu tohto úžasného a veľmi chutného jedla potrebujeme suroviny ako:
- otvorené kuracie prsia;
- 4 plátky slaniny;
- 2 plátky šunky;
- 2 plátky syra, strany cca 5 cm x 5 cm;
- 2 vajcia;
- stredná žiarovka;
- pohár bieleho vína;
- olivový olej;
- soľ a korenie podľa vašej chuti.
Spôsob varenia
Najskôr si uvarte a ošúpte vajcia a tiež očistite a nakrájajte cibuľu na polkolieska alebo štvrtiny.
Potom na pracovnú dosku rozložíme kura, na ktoré rovnomerne rozložíme prúžky slaniny, na ne syr a naň poukladáme kúsky šunky. Potom do stredu šunky vložte dve celé vajcia.
Potom vajíčka zabalíme do mäsa, snažíme sa, aby nevykĺzli nabok, a potom okolo vzniknutého zväzku mäsa niekoľkokrát natiahneme a uviažeme kuchynskú niť. Ďalej si vezmeme plech na pečenie alebo inú nádobu na pečenie, na jeho dno nalejeme biele víno, rozložíme vankúšik cibule, polejeme rastlinným olejom, navrch položíme rolku s vajíčkom a vložíme do vyhriatej rúry.
Tam misku pečieme pri 190°C 50 minút alebo ju varíme, kým kura nezhnedne. Nakoniec už zostáva len vybrať misku z rúry, vychladnúť, opatrne z nej odstrániť niť a rolku nakrájať na plátky hrubé asi 1-1,5 cm.
Podávajte celú kuraciu rolku na veľkom tanieri s vašou obľúbenou omáčkou po okrajoch, aby si každý z hostí domu mohol vziať toľko kusov mäsa, koľko chce.