Schudnite chutne: Stredomorská strava slávneho šéfkuchára Thea Randalla

Obsah:

Schudnite chutne: Stredomorská strava slávneho šéfkuchára Thea Randalla
Schudnite chutne: Stredomorská strava slávneho šéfkuchára Thea Randalla
Anonim

Theo Randall je anglický šéfkuchár ocenený hviezdičkou Michelin, ktorý pracuje v The River Cafe v Londýne. Okrem úspechu v kuchyni sa šéfkuchár celebrít pravidelne objavuje v televíznych reláciách, ako je Saturday Kitchen a seriál BBC The Chef Recommends. Vášeň pre varenie zdedil po mame a po cestách po Európe sa rozhodol vyskúšať nové recepty. Okrem toho, že Theo vedel uvariť chutné jedlá, naučil sa niečo o zdravom jedle a pochopil, aká je najlepšia diéta.

Obrázok
Obrázok

Theo povedal: „Stredomorská strava je pravdepodobne najlepšia, pretože je taká dobrá pre zdravie. Je to dobré pre olivový olej a všetku zeleninu, ktorú môžete jesť.“Šéfkuchár vysvetlil, že môžete dodržiavať stredomorskú stravu so sezónnou zeleninou a ovocím.

Populárna stredomorská strava

Obrázok
Obrázok

Stredomorská strava je založená na potravinách konzumovaných v krajinách ako Taliansko a Grécko a zahŕňa zeleninu, ovocie, orechy, celé zrná a ryby.

Tí, ktorí majú diétu, môžu jesť mäso príležitostne alebo denne, ale mali by obmedziť cukor, spracované potraviny a rafinované obilniny.

Štúdia publikovaná v časopise Journal of the American Medical Association zistila, že tí, ktorí dodržiavali stredomorskú stravu, schudli o 3 kg viac ako tí, ktorí dodržiavali inú metódu.

Theo Randall Rules

Pri varení Theo čerpá inšpiráciu z tejto stravy a na vývoj vlastných receptov používa obľúbené jedlá z celej Európy.

Obrázok
Obrázok

Zameraním sa na sezónne produkty môžu ľudia na chudnutie pripraviť jednoduché, zdravé jedlá, ktoré sú navyše chutné.

„Myslím si, že ľudia sú teraz dosť vzdelaní, čiastočne kvôli cestovaniu a chodeniu do vzdialených reštaurácií, ochutnávaniu jedál a veľkému záujmu o zdravé jedlo. Vzdelávame sa a vďaka tomu jeme lepšie,“hovorí Theo.

Talianska kuchyňa podľa významného šéfkuchára využíva ovocie a zeleninu vypestovanú v okolitých oblastiach, čerstvo ulovené ryby a mäso z miestnych zvierat. To vám umožní variť čerstvé a zdravé jedlá.

Obrázok
Obrázok

Pokiaľ ide o chudnutie, niektorí ľudia, ktorí drží diétu, trávia veľa času varením, ale Theo vysvetľuje, že správne jedenie by nemalo byť časovo náročné.

Hovorí: „Myslím, že každý by mal vedieť variť. Na receptoch v mojej knihe je skvelé to, že ich príprava trvá len 30 – 35 minút.“

Šéfkuchár s michelinskou hviezdou Theo Randall vytvoril novú kolekciu receptov, ktoré odrážajú lásku európskych gurmánov k jedlu.

Ak dúfate, že schudnete, výber diéty s nízkym obsahom sacharidov a vysokým obsahom bielkovín vám pomôže v procese chudnutia.

Odporúča: