Ako predĺžiť životnosť čerstvej zeleniny a ovocia: 10 pravidiel skladovania, ktoré dodržiavajú všetky skúsené gazdinky

Obsah:

Ako predĺžiť životnosť čerstvej zeleniny a ovocia: 10 pravidiel skladovania, ktoré dodržiavajú všetky skúsené gazdinky
Ako predĺžiť životnosť čerstvej zeleniny a ovocia: 10 pravidiel skladovania, ktoré dodržiavajú všetky skúsené gazdinky
Anonim

Ak pravidelne nakupujete ovocie a zeleninu, všimnete si, že po niekoľkých dňoch začnú blednúť. Môžete tomu však zabrániť, ak si zapamätáte niekoľko užitočných pravidiel. Vďaka nim zostane vaše jedlo čerstvé oveľa dlhšie ako zvyčajne.

Uhorky by sa mali uchovávať oddelene od ostatného ovocia a zeleniny

Obrázok
Obrázok

Uvedomte si, že paradajky, banány a melóny produkujú etylénový plyn, ktorý má tendenciu urýchliť kazenie iných potravín.

Uhorky sú na ňu obzvlášť citlivé a mali by sa skladovať oddelene a najlepšie mimo chladničky. Ak však dávate prednosť uchovávaniu tejto zeleniny v chladničke, môžete ju na niekoľko dní vložiť do chladničky (ale mimo ovocia a zeleniny).

Zaobchádzajte s bylinkami ako s čerstvými kvetmi

Obrázok
Obrázok

Pokúšate sa obmedziť príjem soli? Bylinky sú skvelým spôsobom, ako zvýrazniť chuť akéhokoľvek jedla, ale nedávajte ich do chladničky! Čerstvé bylinky by sa mali skladovať ako čerstvé rezané kvety.

Na tento účel najskôr odstráňte suché listy. Potom odrežte konce stoniek a vložte takúto "kyticu" do pohára alebo pohára s vodou. Väčšina byliniek však vydrží dlhšie, ak sa vloží do pohára v chladničke.

Pamätajte, že bazalka musí byť skladovaná pri izbovej teplote a najlepšie je dať ju do pohára s vodou. Keď sa voda pokazí, vypustite ju a pridajte čerstvú vodu. Väčšina bylín si môže zachovať svoje zdravotné výhody a sviežosť až dva týždne.

Tekvica sa neskladuje s jablkami a hruškami

Obrázok
Obrázok

Tekvica, ako každý vie, sa nemusí dlho kaziť, no zároveň by sa k nej nemali klásť jablká, hrušky a iné jesenné ovocie, pretože to spôsobí, že svetlá zelenina stratí svoju prezentácia.

Najvhodnejšia teplota pre tekvicu je od +10 °С do +12 °С. Je určite chladnejšia ako izbová teplota, ale stále nie taká studená ako chladnička.

Veľká tekvica bude čerstvá až 6 mesiacov. A menšie je potrebné sledovať, pretože zvyčajne netrvajú dlhšie ako tri mesiace.

Okoreniny

Koreňová zelenina ako mrkva, repa a cibuľa sú jedny z najzdravších druhov zeleniny, ktoré jeme, pretože majú vysokú koncentráciu živín, ktoré absorbujú z pôdy.

Image
Image

"Stále sme priatelia": Derevianko komentoval rozchod s manželkou

Image
Image

Prečo sú francúzske deti dobre vychované: osem spôsobov, ako ich vychovávať

Image
Image

Je užitočné umývať sa často: mýty o šampónoch a starostlivosti o vlasy, ktoré len škodia

Na dlhodobé skladovanie je táto zelenina umiestnená na tmavom a vlhkom mieste. Pred tým sa cibuľa dôkladne vysuší. Ideálnou možnosťou je pivnica, ale keďže ju väčšina z nás nemá, je najlepšie umiestniť zeleninu do papierového alebo plastového vrecka na zips.

Ak ich len vložíte do chladničky, zmäknú a zhnijú oveľa rýchlejšie.

Nedovoľte, aby sa cibuľa a zemiaky zmiešali

Obrázok
Obrázok

Cibuľa kazí zemiaky, preto je lepšie neskladovať takéto produkty v blízkosti. Mimochodom, cibuľa sa najlepšie uchováva v otvorenom prútenom koši na chladnom a tmavom mieste. Tieto podmienky platia pre zemiaky. Cibuľu aj zemiaky môžeme skladovať aj v papierovom vrecku, ideálne však v nádobe, kde sa netvorí vlhkosť ani kondenzácia. Tieto faktory negatívne ovplyvňujú produkty, čím sú mäkké a hnilé.

Cesnak a cibuľa možno skladovať vedľa seba, ale mali by sa skladovať na dobre vetranom mieste.

Neskladujte paradajky v chladničke

Obrázok
Obrázok

Paradajky ponechané v chladničke príliš dlho môžu spôsobiť, že budú mäkké a bez chuti. Zeleninu je správne skladovať asi dva až tri dni, ale pri izbovej teplote – tým bude jej chuť výraznejšia. Takže je najlepšie nechať paradajky na pracovnej doske v miestnosti.

Image
Image

"Otec sa urazí." Agata Muceniece o vzťahoch s Priluchnym po rozvode

Image
Image

Brazílčan prejde denne 36 km na bicykli, aby si vzal svoju milovanú domov

Image
Image

Ak je málo snehu, potom nebude žiadna úroda: 16. december – Deň Ivana Tichého

Urobte si bobuľový kúpeľ

Obrázok
Obrázok

Bobule sú sladké a ľahko sa konzumujú, no pri nesprávnom skladovaní môžu plesnivieť. Drobné spóry plesní sa nachádzajú pod šupkou bobúľ a my ich nevidíme.

Najlepšie je vyhnúť sa umývaniu, kým nie ste pripravení zjesť bobule, pretože vlhkosť spôsobí vznik plesní. Ich životnosť o niekoľko dní môžete predĺžiť aj namočením bobúľ do roztoku jednej šálky octu v troch šálkach vody.

V tejto tekutine ich nechajte chvíľu namočiť a potom jemne opláchnite v cedníku. Ocot zabráni rastu plesní.

Uistite sa však, že ich dôkladne osušte na papierovej utierke a jemne osušte. Bobule skladujte v dobre vetranej nádobe alebo nechajte veko čiastočne otvorené.

Samostatné jablká a pomaranče

Obrázok
Obrázok

Ovocie ako jablká a pomaranče uvoľňujú plyn nazývaný etylén, ktorý urýchľuje dozrievanie. Môže to viesť k rýchlejšiemu znehodnoteniu produktu, ktorý je uložený v jeho blízkosti.

Image
Image

Dámske džínsy: Jeden detail, ktorý treba zvážiť pred kúpou

Image
Image

Študentka vietnamskej policajnej akadémie prezrádza, ako sa stará o svoju pleť

Image
Image

Schudol som: čo obetovala Sofia Tarasova pre VIA Gra (nové fotky)

Ak chcete predĺžiť ich trvanlivosť, skladujte jablká v chladničke. Pomaranče by mali byť umiestnené v sieťovom vrecku, aby okolo nich mohol cirkulovať vzduch. Sú umiestnené ďaleko od jabĺk. Plastové vrecká robia pomaranče plesnivé.

Oddeľte trs banánov

Obrázok
Obrázok

Ak dva dni po sebe nejete banány, riešením by bolo rozlomiť trs a dať ich do misky s ovocím v izbe alebo do chladničky, aby ste oddialili proces dozrievania.

Ak premeškáte svoju šancu a banány začnú prezreť, môžete ich použiť na prípravu koláča alebo banánovej zmrzliny.

Avokádo by malo byť umiestnené vedľa banánov

Obrázok
Obrázok

Keďže avokádo nie je lacný produkt, jeho bezpečnosť sa veľmi starostlivo monitoruje. Ak toto ovocie nie je zrelé, položte ho k banánom. Banánové plyny pomáhajú dozrievať avokádo.

Ak potrebujete predĺžiť trvanlivosť ovocia, skladujte ho v chladničke, aby sa výrazne spomalil proces dozrievania.

Všetky vyššie uvedené odporúčania vám pomôžu nielen dlhšie ušetriť jedlo, ale aj dobre ušetriť váš rodinný rozpočet. A to je v našej ekonomicky ťažkej dobe veľmi dôležité. Vyskúšajte a sami uvidíte, že naše tipy pomôžu.

Odporúča: