Ak by šťastie malo recept, pozostávalo by výlučne z vysokého množstva serotonínu. Áno, tento neurotransmiter (biologicky aktívna chemikália) je zodpovedný za všetky tie chvíle nášho každodenného života, keď sa cítime šťastní, uvoľnení a spokojní sami so sebou a so svojimi životmi.
Možno ste to nevedeli, ale veľké množstvo potravín, ktoré zvyčajne konzumujeme, prispieva k produkcii serotonínu, neurotransmiteru, centrálnym nervovým systémom. Keď sa vylučuje a zachytáva v mnohých častiach nášho tela, pomáha nám cítiť sa spokojne a uvoľnene.
V článku nižšie je uvedených šesť produktov, ktoré prinášajú skutočné potešenie!
Slnečnicové semienka
Semená bohaté na tryptofán, ako sú tekvicové a slnečnicové semienka, uvoľňujú serotonín. S týmto však buďte veľmi opatrní! Tieto semená zmiešané so sacharidmi znižujú uvoľňovanie serotonínu.
Ananás
Toto exotické ovocie bohaté na bromelaín dokáže viac než len podporovať uvoľňovanie serotonínu. Ukázalo sa tiež, že je ideálny na zmiernenie účinkov chemoterapie u pacientov s rakovinou.
Vajcia
Toto obľúbené jedlo je veľmi bohaté na tryptofán, jednu z esenciálnych aminokyselín pre telo. Vajcia, podobne ako slnečnicové a tekvicové semienka, podporujú produkciu neurotransmiteru serotonínu.
Dairy
Aj keď nie každé telo je schopné uvoľniť serotonín po vypití mlieka alebo mliečnych výrobkov, napriek tomu sú bohaté na vitamín D, ktorý je zodpovedný za uvoľňovanie serotonínu v našom tele. Preto nezabudnite jesť jogurt, syr, jogurt, kondenzované mlieko, smotanu, maslo, kyslú smotanu, tvaroh, piť mlieko, kefír a fermentované pečené mlieko. Je to nielen veľmi chutné, ale aj zdravé!
Tofu
Hoci modrá ryba aj hovädzie mäso majú vysoký obsah tryptofánu, „ekvivalentné“sacharidy sa nachádzajú v potravinách ako sója a tofu, ktoré môžu nahradiť aminokyselinu produkujúcu serotonín. Tofu je bohaté na bielkoviny, má neutrálnu chuť a dá sa univerzálne použiť pri varení.
Môžete si napríklad pripraviť zeleninový šalát. Budete potrebovať:
- 3 paradajky;
- 300 gramov syra tofu;
- 3 uhorky;
- 2 sladká paprika;
- zväzok šalátových listov;
- plechovka odkôstkovaných olív;
- 1 cibuľa;
- 3 lyžice olivového oleja;
- soľ – na špičke noža;
- toľko čierneho korenia;
- vaše obľúbené korenie (oregano, bazalka).
Zelenina by sa mala umyť, nakrájať: uhorky a paradajky - polkolieska, paprika - slamky. Tofu nakrájame na veľké kocky. Všetky suroviny dáme do misky, pridáme korenie, dochutíme olejom a premiešame. Šalát je pripravený!
Špenát
Podobne ako repa, cesnak, karfiol a zeler, aj špenát je bohatý na vitamín B6. Netreba dodávať, že je to jeden z hlavných zdrojov produkcie serotonínu, od nášho centrálneho nervového systému až po náš metabolizmus.
Konzumácia produktov uvedených vyššie, samozrejme, radikálne nezmení náš život, ale nepochybne ho urobí šťastnejším a bezstarostnejším! Skúste zaradiť týchto šesť potravín do svojho každodenného jedálnička a veľmi skoro uvidíte zlepšenie svojej pohody!